الكبدة للحامل إذا كنتِ في الشهور الأولى من حملك، فبالتأكيد سمعت كثيرًا من التحذيرات بخصوص خطورة تناول الحامل أطعمة معينة، خصوصًا الكبدة، كونها قد تتسبب في إصابتك أنتِ وجنينكِ بعديد من المشكلات الصحية، في هذا المقال، نتحدث عن أكل الكبدة للحامل في الشهور الأولى، وهل في الأمر مخاطرة فعلا أم لا للمرأة الحامل.
الكبدة للحامل
- في الشهور الأولى الكبدة بأنواعها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، إلا أن عددًا كبيرًا من الدراسات أثبت أن الإفراط في تناولها، خصوصًا خلال الشهور الأولى من الحمل قد يؤذي الأجنة ويتسبب في إصابتهم بالتشوهات الخلقية.
- نظرًا إلى زيادة فيتامين “أ” في الجسم الناتج عن مصادر حيوانية، الذي قد يتسبب تناول مقدار زائد منه في الإصابة بالتشوهات الخلقية.
- ويوجد نوعان من فيتامين “أ”، الأول مصدره الخضراوات والفواكه وهو مفيد جدًا للجسم ولا يشكل أي خطر على الأجنة، بينما النوع الثاني مصدره مادة الريتينول الموجودة في المصادر الحيوانية كالكبد واللحوم الحمراء والحليب ومشتقاته.
- وأشارت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن كبدة الأبقار تحتوي على كميات هائلة من فيتامين “أ” تفوق احتياجات الجسم، وقد تؤدي زيادة نسبة فيتامين “أ” الحيواني عن مستوياته الطبيعية عند الحوامل إلى تسمم الحمل، وتشوه الأجنة.
طريقة طهي الكبدة للحامل
- يميل البعض إلى تناول الكبدة نيئة دون أن يتم طهوها بتاتًا، إلا أن ذلك غاية في الخطورة بالنسبة للمرأة الحامل حيث عليها الامتناع تمامًا عن تناول أي الأطعمة النيئة.
- عملية طبخ الأطعمة أساسية في القضاء على البكتيريا، والفيروسات والجراثيم التي من شأنها أن تنمو بها، وبالتالي جعل الأطعمة أكثر أمانًا للحامل، لذا يمكنها تناول الكبدة المطهوة جيدًا فقط، وبكميات امنة.
ما هي فوائد الكبدة للحامل
في الواقع تحتوي الكبدة على مجموعة من العناصر الحيوية التي تعد أساسية جدًا للحامل وجنينها، لذا سيتم ذكر العنصر الغذائي الموجود في الكبدة يتبعه فائدته للحامل:
1. حمض الفوليك
- تحتوي الكبدة على حمض الفوليك وهو عنصر غذائي مهم جدًا للحامل، حيث يقي الجنين من الإصابة بمجموعة من العيوب الخلقية.
2. الحديد
- بما كان غنى الكبدة بالحديد هو المسبب الرئيس الذي يجعل الحوامل يلجأن لاستهلاكه، حيث أن تناول الحديد من شأنه أن يحفظهن من فقر الدم الذي يصاحب الحمل كثيرًا.
3. فيتامين أ
- في الحقيقة إن فيتامين أ مهم جدًا من أجل المحافظة على تطور سليم للجنين، حيث يؤثر مباشرةً على تطور البصر لديه والجهاز المناعي كذلك
نصائح للحفاظ على سلامة جنينك عند تناول الكبدة
تحتوي الكبدة بروتينات وعناصر غذائية مفيدة كحمض الفوليك والحديد وفيتامين “أ” التي تحتاج إليها الحامل، وتنعكس على قوة الجهاز المناعي لديها والوقايةمن أمراض فقر الدم، لذا إليك النصائح التالية للحفاظ على سلامة جنينك عند تناول الكبدة في الحمل:
- ابتعدي تمامًا عن تناول الكبدة النيئة غير المطهوة.
- تأكدي من طهو الكبدة جيدًا قبل تناولها للاطمئنان على خلوها من البكتيريا والفيروسات والجراثيم.
- تناولي الكبدة مرة أو مرتين شهريًا كحد أقصى في أثناء فترة حملك، لتفادي الآثار الجانبية التي يمكن أن تنتج عن تناولها.
الأكل المفيد للحامل
- التغذية خلال فترة الحمل من الجوانب المهمة التي عليكِ الانتباه إليها، وعدم الانسياق وراء النصائح الشعبية، مثل كثرة تناول الطعام، فالمهم هنا الكيف لا الكم.
- أي تناول طعام صحي يؤمن لكِ الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجين إليها أنتِ والجنين.
- لذا ركزي على تناول البروتينات بنوعيها النباتي والحيواني، والفيتامينات والمعادن التي يمكنك الحصول عليها بشكل أساسي من الخضراوات والفواكه.
- بالإضافة إلى الدهون الصحية وأوميجا 3 الموجودة في الأسماك والمكسرات.
- وإليكِ مجموعة من أهم الأطعمة التي عليكِ تناولها خلال فترة حملك.
- الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير.
- الفواكه، خاصة مصادر فيتامين “ج” مثل الليمون والبرتقال والجوافة.
- البيض.
- السلمون.
- البطاطا الحلوة.
- البقوليات.
- اللحوم البيضاء المتوافرة في الدواجن والأسماك. المخبوزات المصنوعة من القمح الكامل.
تعرف على : المشروبات الممنوعة للحامل
الأكلات المضرة للحامل في الشهور الأولى
التغذية في الثلث الأول من الحمل مفتاح لصحتك وصحة جنينك، ومثلما توجد أطعمة ينصح بتناولها للحامل، توجد أطعمة الأخرى يجب الابتعاد عنها تمامًا، تعرفي إلى قائمة الأطعمة الممنوعة للحامل في الشهور الأولى.
بعد تعرّفك مدى خطورة أكل الكبدة للحامل في الشهور الأولى، انتبهي إلى أهمية التغذية الصحيحة، وأهمية اتباع نظام صحي، والابتعاد عن كل ما يضر الجسم، فكل ما تتناولينه يؤثر في الجنين.
